Blake aime la bouffe, les amis et la famille, et que tout ce beau monde se retrouve autour d’une belle table. S’il apprécie les recettes aux saveurs recherchées, il leur préférera toujours une cuisine simple et authentique. Une cuisine comme un prétexte pour partager des moments de vie avec ceux qu’il aime.
C’est ça, la bouffe style Blake.
C'est en regardant une émission de Josée di Stasio l'an dernier que j'ai découvert Blake Mackay. J'ai eu le coup de foudre pour ce cuisinier qui avait l'air de plus s'amuser qu'exercer son métier... accent sexy en prime! Avec L O V E tatoué sur une main, le chef nous propose des recettes faciles, des mélanges d'épices auxquels je n'aurais jamais pensé (comme des épices pour les fruits et les cocktails!) et des photos originales qui ne montrent pas que des plats cuisinés. Celles-ci suggèrent plutôt le bien-être, la variété, la rigolade et la bonne bouffe entre amis et en famille. Regroupé en 10 thèmes, chaque chapitre présente cocktails, entrées, plats principaux, desserts et petits extras... Voici quelques exemples des thèmes proposés:
La fête d'enfants ou le prétexte pour manger avec les mains
Le vendredi soir ou le prétexte pour une bonne piz'
Un après-midi au lac ou le prétexte pour manger en maillot
Le rush ou le prétexte pour apporter son lunch
Le 5 à huîtres ou le prétexte pour étirer la soirée
Quelques photos (excusez ma main, impossible de faire tenir le livre ouvert!)
Mettre les légumes sur les trempettes, quelle bonne idée pour les enfants!
Où trouve-t-on ces serviettes de table?!
Coup de cœur pour cette vaisselle... et le vin aussi!
Je n'ai pas encore testé les recettes, mais mon mélange d'épices (piments broyés, origan séché, cannelle, graines de moutardes, poivre et curcuma) est prêt pour ses spaghettis caccio e pepe dans sa section "retour de voyage" mais qui pour moi seront cuisinés demain, vendredi soir! Voilà, c'est cela le plaisir de cuisinier, on mélange tout et on s'amuse!
Un beau livre de recettes qui colle parfaitement avec moi, simple et facile! Pas de mijotés, mais on y mange frais, santé et toujours accompagné d'un bon petit verre tout en laissant le vin de côté la plupart du temps. N'est-ce pas rafraîchissant tout cela?
Hurtubise
ISBN: 978-2-89723-467-6
7 commentaires:
De quoi piocher de bonne idées quand on ne sait pas quoi cuisiner.
Alex: oh que oui! Les cocktails sont très intéressants aussi pour innover quand je reçois!
Je l'aime déjà....je crois que ça va être une GRANDE COMPÉTITION pour Marilou et son 3 fois par jour.
Bravo !
Dominic: je n'ai pas encore celui de Marilou, mais il est sur ma liste de Noël!
Jules: Celui de Marilou est très "joli" comme livre, mais selon moi, un peu vide de contenu. C'est fade...
Celui-ci est une vraie explosion !
Dominic: pourquoi vous acharnez-vous sur Marilou? Chacun son style, non? Pour avoir testé quelques recettes de Marilou sur le web, elles étaient tout aussi excellentes. Tout dépend de ce que l'on cherche...
Marie loupe ? Je ne la connaissais pas, celle la...
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