Dans la cuisine avec Stefano Faita.

Dans la cuisine avec Stefano Faita vous propose de confectionner des repas faciles et délicieux, à partir d'ingrédients simples et frais du jour. À travers 250 recettes qu'il vous fait partager, Stefano dévoile ses nombreux trucs et suggère des moyens de substitution intéressants. Du petit-déjeuner au souper, vous serez comblé par la variété des idées présentées et vous aurez le goût de concocter de délicieux mets pour votre famille ou vos amis. Tout y est : déjeuners, bouchées, pâtes préférées, salades et accompagnements, plats principaux, menus du soir, desserts et boissons. Alors, que ce soit pour tous les jours ou lors de grandes occasions, Stefano vous accompagne « dans la cuisine », de l'entrée au dessert !

 

À défaut d'avoir épousé un bel italien sachant cuisiner, vous pourrez toujours vous tourner vers le beau Stefano et son livre de recettes pour satisfaire... votre estomac!  Bien que la section consacrée aux pâtes soient importantes, vous y retrouvez une panoplie de recettes internationales toutes aussi alléchantes.  L'auteur se permet même de faire un petit saut dans notre cuisine canadienne parfois oubliée parce que peut-être moins in que la cuisine plus exotique.  Prenons les beignes, un classique du temps des Fêtes que Stefano fabrique avec de la pâte à pizza, qu'il glace à l'érable et qu'il garni de bacon! Miam!  Un mix auquel je n'aurais jamais pensé qui fait cabane à sucre en plein mois de décembre...

 

Donc, des recette assez faciles, des thématiques pour nourrir une foule, pour se faire un grand festin italien du dimanche soir ou encore pour un copieux repas végétarien... Des entrées, des desserts, des cocktails, de bons gros plats de pâtes que tout le monde aime et encore bien plus.  Stefano fait une belle place aux fromages et aux légumes qu'on ne sait plus comment apprêter et qu'il ne faut pas négliger dans nos cuisines.  Avec presque 440 pages de délices, vous avez de quoi varier votre menu!

 

Je n'ai pas encore testé les recettes et je n'ai pas encore vu tout ce que contient cette brique, mais j'ai déjà identifié au moins deux recettes faciles à apporter à notre réveillon de Noël sans dinde: les bouchées au fromage bleu et oignons caramélisés (p.58) et la tarte étagée aux légumes et au fromage (p.178).  De quoi varier la sauce un peu...

 

Dans un sac de Noël, la personne qui recevra ce livre pensera peut-être que vous l'équipez en poids et altères pour la remise en forme début janvier, mais en voyant le beau smile de Stefano sur la couverture, elle se dira que ça peut probablement attendre à l'année prochaine!!!

 

Trécarré

ISBN: 9782895686323